Natillas veganas, fitness y proteicas de manzana

 

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 5
  • Proteína por ración: 7,5gr

 

Ingredientes:

  • 1 manzana reineta
  • ½ litro de bebida vegetal a tu elección (yo utilizado de soja)
  • Zumo de ¼ o ½ limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 rama de canela pequeña
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 trozo de la corteza del limón
  • 1 cucharadita de agar agar
  • ¼ taza proteína de arroz ecológico de Veganfit Store (unos 25 gramos).
  • 2-3 cucharadas de sirope de dátil, agave o edulzante a tu elección


  • Proteína vegana de arroz ecológico – 1kg

    Valorado en 5.00 de 5
    29,99
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Procedimiento:

 

  1. Pela la manzana, quítale la piel y córtala a cubitos. Viérte los trozos en una cacerola junto al zumo de limón y el endulzante elegido. Cocina a fuego medio hasta que la manzana empiece a deshacerse, unos 5 minutos.
  2. Ve chafando los trocitos de manzana con un tenedor. Cuando lo tengas añade tu bebida vegetal, el extracto de vainilla, la rama de canela y la corteza del limón. Deja que todo se siga cocinando hasta que empiece a hervir.
  3. Cuando comience la ebullición, baja el fuego y deja que todo se cocine otros 5 minutos. Pasado ese tiempo añade la cucharadita de agar-agar y la proteína. Cocina otros 5 minutos más.
  4. Aparta el cazo del fuego, retira la rama de canela y la corteza de limón. Añade la cucharadita de canela en polvo y bate todo junto hasta que no haya grumos.
  5. Vierte la mezcla en tus cuencos individuales, deja que se temple y guarda cada uno en la nevera. Refrigera durante 1-2 horas antes de tomar.

Notas: aunque la mezcla parezca demasiado líquida al batirla, no te preocupes. Una vez se enfría cuajará y podrás disfrutar de unas maravillosas natillas de manzana proteicas.


  • Bebida/leche de soja bio – 1L

    2,04
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  • Proteína vegana de arroz ecológico – 1kg

    Valorado en 5.00 de 5
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Información nutricional por ración:

  • Calorías: 100 kcal
  • Grasas: 1,8 g
  • Carbohidratos: 14 g
  • Proteínas: 7,5 g

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Directora creativa de profesión, amante del deporte y la comida veggie-sana por vocación.

Graduada en Sports Nutrition y Elite Sport Nutrition en Plantlab

”Intento compartir un estilo de vida saludable basado en plantas. Me encanta todo lo relacionado con la nutrición y el rendimiento deportivo, por eso intento ampliar cada día mi conocimiento formándome continuamente en este ámbito”

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