Judía mungo ecológica – 500gr

3,15

  • ✔ Excelente fuente de proteínas de calidad
  • ✔ Ricas en proteínas, fibra, carbohidratos de absorción lenta, minerales…

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Descripción

La judía mungo (conocida aunque erróneamente llamada soja verde, ya que no es soja ni derivado de ella) es una legumbre con un alto contenido en proteínas, fibra, carbohidratos de digestión lenta y minerales, ideal para todo tipo de personas que busquen un alimento nutritivo y proteico.

Ingredientes: judía mungo* (soja verde). Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.
(*)=De cultivo ecológico

Cómo prepararlo: lavar la legumbre y dejarla a remojo durante la noche. Al día siguiente cocer con 4 medidas de agua por 1 de judía mungo durante 3 horas hasta que se empiece a desprender de su piel, que es cuando hay que retirarla del fuego.

Propiedades nutricionales:

Análisis Nutricional (por 100 g):
· Valor Energético 349 Kcal (1452 Kj)
· Proteínas 23,86 g
· Hidratos de carbono 62,62 g
· Grasas 1,15 g

Conservación: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

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