Sopa Vegana ultraproteica y muy baja en carbohidratos

SOPA VEGANA ULTRAPROTEICA Y BAJA EN CARBOHIDRATOS

¿Un plato Vegano, altísimo en proteínas y muy bajo en carbohidratos? Sí, es posible, y aquí te dejamos un ejemplo.

Para elaborar este plato hemos utilizado nuestros famosos fetuchinis ultraproteicos de frijol negro y sésamo negro, que tienen más de un 42% de pura proteína, y lo hemos combinado con tofu, de modo que creamos una sopa altísima en proteína.

La receta es para 3 comidas, y salen cerca de 55gr de proteína por comensal

¿Impresionante verdad? Pues venga, vamos a ver cómo prepararlo 🙂

RECETA DE SOPA VEGANA ULTRAPROTEICA Y BAJA EN CARBOHIDRATOS

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  • Ponemos el caldo de verduras (o agua) a hervir
  • Mientras tanto cortamos las verduras que queramos añadir en trocitos pequeños y el tofu en dados.
  • Cuando el líquido hierva, añadimos las especias para miso o pasta de miso, el tofu y las verduras
  • Mientras se cuece todo, sacamos los fetuchinis ultraproteicos del paquete y los rompemos en trocitos pequeños a nuestro gusto.
  • Cuando las verduras estén más o menos hechas, añadimos los fetuchinis
  • Probamos el caldo y rectificamos de sal a nuestro gusto.
  • Esperamos 6min a que se hagan los fetuchinis.
  • Servir calentito, incluyendo el caldo. Puede añadirse un chorrito de limón, de vinagre de manzana o un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Este plato es muy alto en proteínas, ideal para aquellas personas que quieran perder grasa.

Si queremos ganar peso o masa muscular, podemos acompañarlo de una buena ración de arroz o pan, o añadir patata a la cocción.

También puede hacerse con cualquiera de las otras pastas ultraproteicas, quedará igualmente delicioso 🙂

Consigue ahora los ingredientes para preparar tu sopa vegana ultraproteica

 

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