legumbres

Esta receta es altísima en proteínas, contiene cerca de 90gr, ya que para ello vamos a utilizar nuestros fettuccinis ultraproteicos de edadame, que tienen casi un 50% de proteínas de máxima calidad y son muy bajos en carbohidratos, ideales para fases de pérdida de grasa/definición muscular o simplemente para aumentar la ingesta proteica de cualquier […]

Después del primer y segundo artículo sobre proteínas vegetales, vamos a profundizar un poco en otros aspectos, como la puntuación final de la proteína de un alimento en concreto y su digestibilidad. A día de hoy el mejor marcador que hay para valorar estos dos conceptos es el PDCAAS, que responde a las siglas de […]

Las pastas proteicas son muy ricas en proteína, sin gluten, procedentes de legumbres ecológicas de gran calidad y con un sabor y textura único que las hace destacar. Son una forma magnífica de obtener los beneficios de comer legumbres con el placer de comer pasta. La receta de hoy es de un plato de cuchara. para […]