Tofu con mango y salsa especial sobre cama de alga nori
Esta receta es super sencilla, muy rica en proteínas de máxima calidad, altamente saciante y está deliciosa, perfecta para dietas para pérdida de grasa.
INGREDIENTES PARA EL TOFU (1 persona)
- 250gr de tofu
- 1 tomate
- Unos 200gr de mango
- Una o dos tiras de alga nori
- Especias al gusto
INGREDIENTES PARA LA SALSA (1 persona)
- 2 cucharadas de crema de cacahuete ecológica
- Un chorrito de limón
- Un chorrito de tamari
- Una cucharadita de postre de semillas de chía
PREPARACIÓN
Para el tofu: Cortar el tofu, mango y tomate en dados o al gusto y saltear todo junto en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o aceite de coco mientras lo salpimentamos a nuestro gusto.
Para la salsa: Añadimos la crema de cacahuete, semillas de chía, tamari, limón.. y removemos bien hasta que quede una pasta bien mezclada.
Servimos el tofu y demás sobre una hoja de alga nori y echamos por encima la salsa.
¡Y ya está! Rápido, simple y muy proteico y saciante 🙂
Podemos acompañarlo de una ensalada de entrante
